虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处，但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配。也就是荤食以谷物、蔬菜、补充水果、素食大豆等植物性食物为主，基础再搭配少量的荤食鱼虾、肉类、蛋类和适量奶类等动物性食物。素食固然健康，荤食也很重要。它们都是人们多样化食谱的组成部分，那种认为吃鱼、肉、蛋、奶有害健康的说法是站不住脚的。
过多消费鱼、肉、蛋、奶等动物性食物的确既不健康，又浪费资源，很不可取，但并不能由此得出吃素最好的结论。从健康的角度，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。为了健康放弃所有的荤食，转而选择严格的素食，是不明智的。当然，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。
经常看到“要不要吃素食”、“素食到底好不好”之类的争论，其实无论荤素，健康饮食的关键都是搭配。只要讲究搭配，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。只要讲究搭配，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，所以是本书重点讨论的饮食模式。
2576人浏览
161人浏览
2843人浏览
1423人浏览
903人浏览
875人浏览
“无论多堵都能通”“血管宽到能通车”“三步走解决拥堵！”……这是写在很多水蛭素产品宣传页上的内容。这些实为营养膳食补充剂的普通食品，被商家虚假宣传为可以溶血栓、降血压血脂。今年3月，澎湃新闻曝光了一款
清明节将至，民间俗语“清明蔗，毒过蛇”是否属实？霉变甘蔗究竟有何危害？如何科学辨别和防范？北京市市场监管局近日发布科普提示，为消费者答疑解惑。北京市市场监管局指出，“清明蔗，毒过蛇”的说法并非指正常甘
欧洲，曾一度被认为是人类的发祥地。因为人们打开地图一看，欧洲布满了古人类的遗址。考古学家最早发现的古猿化石，也是在1856年出土于法国。随着亚非两地更多人类化石的发现，人类摇篮欧洲说才逐渐退出了舞台。
我家的成员有高大的爸爸、温柔的妈妈、淘气的妹妹和可爱的我。我的老爸粗嗓门、高个子，平时粗粗咧咧，但也会观察到你的一些细节，缺点就是爱喝酒，他那将军肚都可以跟西瓜比胖了；我的老妈和蔼可亲、温顺美丽，在我
据日本气象厅消息，当地时间21日14时29分左右，日本三陆近海发生5.3级地震，最大震感为震度1，震源深度10公里。总台报道员 杨红霞）
●花粉症与感冒症状有些相似，要准确区分。花粉症无发热、肌肉酸痛等感染表现，有明显季节性，典型症状为鼻痒、眼痒、流泪、喷嚏等●对大多数患者来说，最重要的治疗药物是鼻用糖皮质激素●规范治疗讲究的是足量、足
